L’éphémère revient le samedi 31 mars 2018 au Pullman Paris Bercy

Réservez votre place pour le dîner du samedi 31 mars 2018

NOUVEAU pour l’édition 2018 : Le prix du dîner est maintenant déductible de vos impôts ! 

PRIX DE VENTE DU MENU PAR PERSONNE : 100€ (boissons incluses)

Le menu de la soirée est signé par le chef Thomas Cherbit, la pâtisserie par Sarah Travier. La salle sera dirigée par Olivier Bikao. La carte des cocktails est signée par Arithas Viswanathan, la sommellerie de la soirée sera sous la direction de Guillaume Rouxel.

L’acompte de réservation correspond à 50% du prix total du dîner.

Les 50€ restants seront à payer lors de votre arrivée le 31 mars.

Lors du dîner, vous réglerez en chèque, en carte bancaire ou en espèces le complément.

Possibilité de payer l’acompte par chèque : dans la rubrique paiement, sélectionnez Réservation puis envoyez nous votre règlement par courrier. Dès réception, nous vous ferons parvenir votre billet.

Des parkings sont disponibles à proximité de l’hôtel. N’hésitez pas à visiter le site de l’hôtel pour plus d’informations : http://www.pullmanhotels.com/fr/hotel-2192-pullman-paris-centre-bercy/index.shtml.

Métro le plus proche : Cour Saint-Emilion (ligne 14).

La vidéo de l’éphémère 2017 :

La vidéo de l’éphémère 2015 :

Nicolas Sale, parrain de l’édition 2018

Crédit photo : https://paris.julienbinz.com/

Vos questions, nos réponses

C‘est quoi "l’éphémère"

L’éphémère, c’est le nom que nous avons donné au diner de charité organisé par l’association Croq’l’Espoir. C’est un dîner gastronomique entièrement réalisé par des apprentis et des étudiants en école hôtelière. Ils sont encadrés par des professionnels (Thomas Cherbit pour la cuisine et Olivier Bikao pour la salle).

Ce dîner est réalisé au profit des enfants malades de l’hôpital Armand Trousseau.

Où se déroule t-il

L’éphémère se tiendra le samedi 31 mars 2018 au Pullman Paris Bercy, partenaire de l’association pour l’organisation de l’événement.

Comment puis-je y participer

Pour participer à l’éphémère, il suffit de réserver sa place via l’acompte de réservation (ci-contre). Dès la réception du paiement, nous vous ferons parvenir un billet qui vous permettra d’accéder à la soirée.

A qui est reversé l’argent

L’intégralité des bénéfices de la soirée sert à financer des événements autour de la gastronomie pour les enfants malades et leurs familles au sein de l’hôpital Armand Trousseau. Cela permet entre autre de remplacer le matériel collectif défectueux (les frigos, la cuisine) et de leur offrir des activités autour de la gastronomie à l’hôpital.