Nicolas Sale, parrain de l’édition 2018

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Nicolas Sale
Chef étoilé du Ritz Paris

Crédit photo : https://paris.julienbinz.com/
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Nous sommes heureux de vous annoncer que Nicolas Sale, parrainera l’édition 2018 de l’éphémère. L’actuel chef du Ritz Paris mais aussi le chef de l’année 2017 nous a fait l’immense honneur d’accepter de parrainer le dîner organisé par l’association Croq’l’Espoir le 31 mars prochain au Pullman Bercy.

Il incarne à la fois la transmission, le partage et l’humilité, valeurs très chères à l’association. Il était pressenti depuis plusieurs semaines, c’est maintenant chose faite. Son action et son lien fort avec le tissu associatif nous ont naturellement conduit vers lui pour parrainer l’édition 2018.

Plus d’infos : https://www.ritzparis.com/fr-FR/gastronomie-paris/restaurant-espadon
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Photo prise le lundi 11 décembre 2017 après un échange exceptionnelle de près de deux heures : une rencontre émouvante avec un grand chef !
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L’éphémère 2018 débarque au Pullman Bercy

C’est avec un immense plaisir que nous vous annonçons l’arrivée de l’éphémère au sein du très bel hôtel Pullman Bercy.

C’est avec le précieux soutien du Directeur Général de l’hôtel, Jérome Cherpin, que nous avons enfin signé le retour de l’éphémère pour sa huitième édition. L’hôtel sera d’ailleurs en rénovation début 2018 et accueillera notre dîner dans un tout nouveau cadre. Vous pourrez ainsi découvrir ce lieu sublime, en plein coeur de Paris et à proximité de l’Accor Hotels Arena.

Evidemment, nous tenons à remercier Patrick Arnoult, sans qui rien n’aurait été possible et qui nous a permis d’approcher le directeur général du Pullman Bercy.

La date définitive devrait maintenant être connue dans les prochains jours… Restez connecté donc !

Christian Le Squer, parrain de l’éphémère 2017

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C’est une immense nouvelle que nous avons tenu secrète pendant plusieurs semaines. Il était temps de vous l’annoncer !

Le chef, triplement étoilé au Guide Michelin, Christian Le Squer, du Palace « Le George V » à Paris, sera le parrain de « l’éphémère 2017 » qui se tiendra le samedi 11 mars prochain au Pullman Paris Montparnasse. Il succède ainsi à François Adamski, parrain de l’édition 2016.

Nous tenons à le remercier pour sa gentillesse, pour son accueil et surtout pour son engagement à nos côtés. Comme tous les ans, il aura le plaisir de découvrir le talent de la plus grande brigade d’apprentis de France et de partager un dîner autour de 120 convives.

Plus que jamais, cette belle nouvelle vient s’ajouter à l’histoire de 7 magnifiques années de ce dîner caritatif qui vient en aide aux enfants malades de l’hôpital Armand Trousseau et plus particulièrement du service hématologique.

Pour réserver vos places pour la soirée : www.lephemere.org
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